Праздник «Марий кочкыш унала ÿжеш» («Марийская кухня приглашает в гости»)

24 Сентября 2020

В библиотеках района продолжается работа в рамках республиканского социального проекта «Творческие встречи поколений «Кувавайын шондыкшо – Бабушкин сундук». Библиотекари стараются проводить мероприятия по приобщению пользователей библиотек к традициям и обычаям наших предков.

•У каждого народа есть своя национальная кухня, для которой характерны не только свои национальные блюда и закуски, но и другие особенности. Есть они и у марийского народа. О ней, об умении хорошо и вкусно готовить, говорили на празднике «Марий кочкыш унала ÿжеш» («Марийская кухня приглашает в гости»), который прошел в Юледурской сельской библиотеке в рамках

Встреча родных и друзей за праздничным столом – одна из традиций гостеприимного марийского народа. И для проведения праздника в библиотеке была установлена импровизированная печь с утварью, оформлена книжная выставка «Марий калыкын кочкыш поянлыкше», организована выставка марийских блюд, которые приготовили жители села Юледур.

Праздник начался разговором в ожидании гостей. Хозяйка дома рассказала присутствующим о том, как раньше в марийских деревнях проходили праздники, какие блюда готовились для праздничного стола.

Тем временем появляются гости, исполняя марийские частушки под гармошку. Теперь уже праздник продолжается за праздничным столом. Хозяева радушно их угощают марийскими национальными блюдами, такими, как пура (квас), пурса шÿр (гороховый суп), пучымыш (каша из пшенки), мелна (блины), туара (сырники), пулашкамуно (яичница с молоком), шыл когыльо (пироги из мяса), тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) и др. Особое внимание уделили приготовлению тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем). Хозяйка Галина Семеновна Федорова детям объяснила, как готовится тесто и начинка для него, показала мастер-класс по формированию пирожка. А дети вместе с ней пробовали плести косичку на пирожке. Далее праздник продолжался пением марийских частушек, а для детей было предложено отгадать марийские народные загадки.

Информацию подготовила Осинина Л. П., заместитель директора по методической работе.